Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 55 лет, родилась 21 сентября 1969
Ангарск, готова к переезду, не готова к командировкам
Заведующий производством
25 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, вахтовый метод
Опыт работы 18 лет 10 месяцев
Март 2015 — Декабрь 2016
1 год 10 месяцев
ООО Байкальская ривьера
Республика Бурятия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством ресторана
организация и контроль работы кухни. Разработка банкетного, ежедневного, вегетарианского, детского меню, шведского стола.Составление ТТК, расчет калькуляций. Обучение и и расстановка персонала кухни. Ведение оперативного учета.формирование и заказ сырья. Обеспечение соблюдения норм хранения сырья, полуфабрикатов. Обеспечение качества готовых блюд. Проработка и введение новых блюд в меню.
Июнь 2013 — Март 2015
1 год 10 месяцев
ООО Спутник
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
АДМИНИСТРАТОР КАФЕ
подбор и расстановка персонала. Организация и контроль за всем процессом работы кафе. Работа с поставщиками.Составление заявок, ежедневного, банкетного меню, расчет калькуляции блюда. Приготовление и украшения блюд.
Сентябрь 1999 — Декабрь 2012
13 лет 4 месяца
АУСО РБ БПНИ
Республика Бурятия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Заведующий производством
работа с персоналом, документацией, договорами на поставку, сертификация пищеблока, ответственность за сан-эпид. режим, противопожарное состояние, ТБ и т.п. Разработка ежедневного, банкетного меню, расчет калькуляций, калорийности блюд , приготовление и украшение блюд.
Октябрь 1997 — Август 1999
1 год 11 месяцев
ООО Электросвязь
Омская область
Телекоммуникации, связь... Показать еще
Бухгалтер
учет дебиторской задолженности
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
высокая работоспособность, ответственность, дисциплинированность,аккуратность, направленность на постоянное повышение профессионального уровня, коммуникабельна, пунктуальна. Вредных привычек нет.
Среднее специальное образование
2004
управление закупками, председатель комиссии по гос.закупкам
1988
Омский кооперативный техникум, г. Омск
экономика, планирование в торговле
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения